Традиционные узбекские лепешки готовятся в тандыре, и посыпаются черным кунжутом. Мои лепешки приготовлены в духовке, и посыпаны моим любимым затаром, отчего они только приобретают во вкусе...


( Read more... )

Сладкий шоколадный пирог на основе дрожжевого теста, особенно вкусен, когда исполнен в такой оринальной форме. Будучи не особым гурманом и довольно привередливым едоком, я всегда обращаю внимание на подачу блюда. Еда мне кажется намного вкусней, когда она красиво и оригинально подана...Ну а когда вдобавок получается такое пушистое, мягкое и ( Read more... )

Ох уж эта сдоба - булочки да пирожки. Не часто балую домашних такой выпечкой. Но периодически вспоминаю про свою любимую хлебопечку, достаю ее с полочки, опускаю в нее все ингрединеты, и через полтора часа меня ждет теплое сдобное тесто. Остается только его сфомировать, и вот уже разносится по дому манящий аромат сдобной выпечки...


( Read more... )

Нежнейшие булочки по моему любимому рецепту  сладкого дрожжевого теста. Сдобрим булочки творожной начинкой с изюмом. Идею начинки и формовки этих булочек я позаимствовала у Вики vitoria.


( Read more... )

Я продолжаю вкусные эксперименты с хлебопечкой. За несколько месяцев использования, я сделала для себя вывод, что мне удобней использовать ее только для замески теста, а затем, сформировав буханку, запечь хлеб в духовке. Под катом я объясню почему. У меня уже есть несколько полюбившихся рецептов, одним из которых я сегодня и поделюсь...


( Read more... )

Копия булочек известной сети Синнабон. Те, кто хотя бы раз попробовали эти булочки, понимают, почему пекарня смогла приобрести такую известность, имея в ассортименте всего-лишь одну разновидность выпечки...


( Read more... )

У меня очередная приятная покупка. Хлебопечка. Для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом, или тех, с кем это тесто не дружит, это просто находка! Один раз попробовав домашний хлеб и сдобу, уже невозможно довольствоваться покупными...Под катом я немного расскажу о возможностях хлебопечки, и поделюсь рецептом очень вкусных, пышных и сладких булочек с ( Read more... )

Как часто вы пользуетесь рецептами ЖЖ друзей? Я наверное не так часто...просто физически не успеваю, но каждый день, просматривая ленту, набираю много идей, не говоря уже о вдохновении. Но иногда встречаются такие рецепты, которые хочется приготовить прямо сразу же! Вот так Венера vene_ro4ka соблазнила меня своим тестом.
Тесто на самом деле универсальное. Во ( Read more... )